排煙流暢與否關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化只是廚房排煙系統中凈化空氣的一個(gè)強制性功能。排煙系統與凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，也是油煙凈化器設計者容易忽視的問(wèn)題。如果排煙系統設計不當，就不會(huì )安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器，也不會(huì )正常工作。

車(chē)間排煙管道在廚房通風(fēng)排煙系統中起著(zhù)重要的作用，廚房需要共用一根排煙管。對于廚房靠近主煙道的家庭，通風(fēng)排煙相對簡(jiǎn)單。但是對于遠方的家庭來(lái)說(shuō)，要考慮是否不容易漏油，提高人們在家的生活水平。

油煙排放系統和凈化器的實(shí)際設計缺乏可靠實(shí)用的計算方法。掌握排煙系統各部分的特點(diǎn)及其對整個(gè)廚房排煙的影響是選擇和安裝油煙凈化器的前提，對保證油煙凈化器的正常運行具有重要意義。